BURGER MINI PANCAKE

BURGER MINI PANCAKE

Bekal berupa berger memang sering menjadipilihan untuk bekal ke sekolah atau ke kantor. Tetapi burger kali ini tieak menggunakan roti tetapi pancake menjadi penggantinya. Nag, dengan membawakan bekal buatan dari rumah, dijamin kesehatan keluarga Anda lebih terjamin.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

50 gram tepung terigu protein sedang 
50 gram tepung terigu protein rendah 
25 gram wortel parut 
1 sendok makan gula pasir halus 
1 1/2 sendok teh baking powder 
1/2 sendok teh garam 
2 butir telur, dikocok lepas
225 ml susu cair 
25 gram margarin, dilelehkan
1 buah dada ayam, dicincang halus
2 sendok makan air es 
50 gram tepung sagu 
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1/2 sendok teh pala bubuk 

Bahan Olesan, Aduk Rata:
25 gram margarin, dilelehkan
100 gram saus tomat 

Bahan Pelengkap:
6 lembar daun selada 
6 lembar keju lembaran, dipotong 4 bagian
75 gram mayones 
75 gram saus tomat 

Cara membuat:

1.     Aduk rata tepung terigu, wortel, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.

2.     Kocok lepas telur. Tuang susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3.     Dadar diameter 5 cm di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.

4.     Isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang bombay, garam, gula pasir, dan pala bubuk.

5.     Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.

6.     Panggang daging di atas gridle sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang.

7.     Ambil selembar pancake. Lapisi daun selada. Letakkan ayam, dan keju. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tutup dengan pancake lainnya.

Untuk 24 buah